原料

磨漿江米麵1塊，自製豆沙適量，玉米油適量，溫水少許，白糖少許，枸杞少許

步驟

1、將豆沙搓成6個大小均勻的小球。 2、自製的磨漿江米麵一塊（我這個是解凍的，有點干），將少許溫水拍入解凍過的江米麵中，揉成柔軟的麵糰。 3、取少許麵糰，搓成小球狀。 4、將麵糰摁扁，放入豆沙球，包緊封口，團圓（可以在手上蘸少許油潤滑防粘），再摁扁成餅狀。 5、鍋里放玉米油加熱至6成熱時，放入餅炸，一面炸熟後翻面，油餅漂浮起來並且有少許裂痕就說明炸熟了。 6、撈出放入盤中，蘸糖食用。可撒上少許白糖和枸杞作裝飾。