大黃米，豬肉餡一份，生抽，香油，鹽，糖，蛋清，生粉少許
1.大黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時洗凈後浸泡，撈出瀝干水分待用 2.將肉餡放入碗中，調味料用筷子順一個方向攪拌上勁後，加入雞蛋清攪勻 3.用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米，並用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結合緊密些 4.做好的黃米丸子放入蒸籠中，大火蒸12分鐘，蓋蓋虛燜3分鐘即可