原料

雪梨、冰糖、黑米、白米

步驟

1、雪梨買回來，洗凈。 2、將其頂端切掉。 3、用刀子和勺子，將梨的內核切掉。 4、用刀子在頂端切鋸齒。 5、蓋子也切鋸齒。 6、去掉外皮。 7、黑米提前浸泡。 8、將米放入梨盅，加入清水。大米和清水的比例為1：1.5隻有即可。 9、放入冰糖，根據個人口味。 10、蒸鍋放水，將梨放入盤內、碗內，放入蒸鍋，蓋蓋子，蒸一小時。