家鄉煎藕餅

原料

,鯪魚滑,鹽,白糖,生粉

步驟

1、蓮藕一段洗凈切成片狀。 2、將鯪魚滑均勻地抹在藕片的兩邊。 3、起油鍋,將藕片兩邊慢火煎至金黃色,然後灑少許的水,加蓋焗不超過二十秒,盛起。 4、鍋里放小量的水,再放入鹽、白糖煮開,用生粉埋芡,淋上藕片上便可。


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