簡介

烘焙火力：上火180℃、下火150℃烘焙時間：18分鐘數量：30個（每個約15公克）

原料

黑糖100公克，奶油100公克，全蛋1個，低筋麵粉120公克，杏仁粉120公克，小蘇打1小匙

步驟

1.黑糖加入軟化的奶油一起打發後，再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。 2.再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻，即為麵糰。 3.將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰，再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中，以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。