原料

無鹽奶油 (Unsalted Butter) 100克，糖粉 60 克， 雞蛋一個(50克，差不多Large)， 低筋麵粉200克，黑巧克力80克.

步驟

1. 奶油軟化後， 加入過篩的糖粉一起打至發白; 2. 蛋打散， 一點一點加入奶油中， 每加一點都需要充分攪拌後再繼續加; 3. 全部拌勻後， 加入過篩的麵粉攪拌勻; 4. 把巧克力切碎， 拌到麵糰里去; 5. 然後把麵糰搓成長條， 用保鮮膜裹好放進冷藏室冷藏至變硬; 6. 取出後切成1/2厘米厚的片， 放入預熱355 F (180 C) 的烤箱內烤約20分鐘即可.