動物卡通麵包

簡介

由於自製棗泥餡大受歡迎所以這次的卡通麵包還是棗泥的,麵糰是燙種的。。。看到《巧手做麵包》中那些可愛的小動物形象就想學著做做看,結果。。。唉~~看下圖吧~~由於家裡沒有雞蛋了,方子裡沒放雞蛋,表面也沒刷蛋液而是刷的黃油,所以顏色不好看,也不亮。醜死了,那隻豬的鼻子再長點都成大象了,那隻刺蝟的體形倒是挺像豬的。汗吶!!!

原料

燙種麵糰:高筋麵粉70克,燙種麵糰:牛奶50克,燙種麵糰:黃油30克,高筋麵粉225克,細砂糖35克,乾酵母4.5克,奶粉12克,全蛋30克,牛奶100克,鹽3克

步驟

1.燙種麵糰中除麵粉外的所有材料煮開後關火倒入麵粉,攪成麵糰,放涼後入冰箱冷藏1-3個小時。 2.其它材料依順序放入麵包桶內,將燙種麵糰切成小塊散放入麵包桶,揉50分鐘後取出摔打5分鐘。 3.進行基本發酵90分鐘,分成8份,滾圓松馳10分鐘。 4.開始整形,小豬:在一份麵糰上切下一小塊滾圓做鼻子,再切下一小塊分成兩份按扁拉成做耳朵。最大的那塊包好餡做臉。把鼻子耳朵都貼到臉上。在鼻子上用筷子插兩個小孔當鼻孔。小刺蝟:一份麵糰包好餡後搓成一頭尖一頭圓的樣子,然後從尖頭向圓頭用剪刀剪出刺來。都整好形進得最後發酵60分鐘。 5.刷上蛋液,粘上烘焙巧克力豆裝飾眼睛。 6.烤箱預熱180度,中層,18-20分鐘。

小技巧

其實整形非常的簡單,但是我手好笨笨,整成了這等的慘不忍睹,下次再努力一定要做出好看的來,我以後還要用這個去勾引小朋友呢。。。如果讓小朋友看到這樣的卡通麵包非哭著跑開不可。吼吼吼~~


相關菜譜

  • 卡通動物餅乾
  • 動物立體卡通餅乾
  • 果蔬動物卡通饅頭
  • 卡通動物黃油小餅乾
  • 可愛卡通小動物棒棒糖蛋糕
  • 萌萌噠卡通動物漢堡包
  • 萌萌噠動物卡通造型餅乾
  • 動物?
  • 麵包超人卡通餅乾
  • 卡通造型小麵包
  • 卡通動物曲奇餅乾寶寶最愛
  • 動物漢堡,秋葵面➕卡通面
  • 卡通動物立體餅乾--打傘的龍貓餅乾
  • 卡通麵包之布丁狗
  • 萬聖節動物造型麵包
  • 動物餅乾
  • 動物餅乾
  • 動物餅乾
  • 動物餅乾
  • 動物棒棒糖
  • 哈密瓜動物樂園
  • 黃油動物餅乾
  • 動物愛心便當
  • 黃油動物餅乾
  • 動物粗糧餅乾
  • 動物造型餅乾
  • 卡通饅頭
  • 卡通餅乾
  • 卡通湯圓
  • 卡通饅頭
  • 卡通餅乾
  • 卡通饅頭
  • 卡通湯圓
  • 卡通煎餅
  • 卡通湯圓