原料

草蝦6隻，透抽80公克，洋蔥30公克，蕃茄1/2個，香茅1根，檸檬葉1片，水300㏄，泰式辣椒膏1茶匙，檸檬汁1大匙，鹽1/8茶匙，魚露1又1/2茶匙，糖1/2茶匙

步驟

1.草蝦、透抽片洗凈；洋蔥切片；蕃茄切塊，備用。 2.取一鍋，加入300㏄的水煮滾，再加入香茅、檸檬葉煮3分鐘，續加入所有調味料煮至大滾後，加入作法1的材料，煮約3分鐘即可。