日本風味炸豆腐

簡介

一個非常簡單的炸豆腐食譜,它總是與日本壽司配上。也可以配米飯,麵條或其它亞洲食物作為一頓主餐。

原料

豆腐340克,太白粉(玉米澱粉)3湯匙,植物油足量,炸豆腐用,青蔥2根,切蔥花,海鮮醬2湯匙

步驟

1.將豆腐切成12塊。將玉米澱粉放在一個淺碗里,放入豆腐,滾幾下,讓豆腐均勻塗上粉。 2.放足夠的油在一個深的炸鍋里加熱。放入豆腐,油最好將豆腐半淹過。讓豆腐在熱油中炸3到5分鐘,翻一面,再炸,或直至外面全脆。撈出豆腐放紙巾上,瀝干油。 3.撒上蔥花,滴幾滴海鮮醬在炸好的豆腐上。趁熱吃。


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