簡介

方瓜，別名番瓜、倭瓜，屬葫蘆科植物。中醫認為方瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。 配上蝦仁，這道菜既營養又美味哦，做法也超級簡單，不需加很多配料，O(∩_∩)O~開始做嘍···

原料

蝦仁50g，嫩方瓜一個，生抽，蔥花，薑末，蒜一瓣

步驟

1.開大火，鍋內加少許油燒熱，加入蔥花、蒜末、薑末爆香 2.加入蝦仁爆炒一分鐘後，然後加入條狀的方瓜炒軟 3.加生抽再炒片刻，碘鹽出鍋。