西葫蘆1根，黑木耳1小把，新鮮小紅辣椒1個，大蒜瓣，花椒粒，食鹽，山西老陳醋，白糖，生粉，清水
1.鍋內放油，放入花椒粒，炸至花椒變色出香味，撈出花椒留油 2.油鍋里放入蒜末和新鮮小紅辣椒段，煸出香味 3.倒入準備好的西葫蘆絲 4.用鏟子翻炒，使西葫蘆絲表面充分吸收油脂 5.黑木耳提前泡發洗凈，切成和西葫蘆粗細一致均勻的絲 6.切好的黑木耳絲放入鍋中 7.用鏟子翻炒均勻 8.食鹽、白糖、山西老陳醋、生粉和水調成糖醋汁，沿鍋邊淋入鍋里 9.再用鏟子翻炒均勻即可出鍋