原料

主料：白飯2碗，青口兩隻，蟹柳1條，鮮魷1條，大頭蝦1隻，香茅15克，雞蛋1隻， 輔料：青紅椒件20克，西紅柿角適量，洋蔥件適量，椰絲少許，蒜茸少許， 調料：魚露1湯匙，雞粉半茶匙，椰奶4湯匙，高湯半水杯，咖喱汁適量

步驟

1、鮮魷洗凈，割花後切片。 2、起鍋爆香椰絲、蒜茸、洋蔥件、青紅椒件、西紅柿角、香茅、咖喱汁，注入高湯、椰奶、調料。 3、放入海鮮略煮，加入蛋黃，推勻成芡汁，淋在白飯上面放入焗爐焗香即可。