豆瓣茭白雞塊

原料

茭白,雞塊,豆瓣

步驟

步驟1:雞塊洗凈,茭白洗凈切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。 步驟2:鍋里燒油,放入豆瓣、姜、蒜炒香 步驟3:放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。 步驟4:翻炒片刻,加入高湯,或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開,轉小火五分鐘後倒入茭白。 步驟5:待湯快汁收干時間,就可以撒上蔥花出鍋裝盤!


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