原料

寧波年糕6條，熱狗12條，醬油膏2大匙，辣豆瓣醬1大匙，香油1/2大匙

步驟

(1)將寧波年糕對切成2段，每段由側面切入2/3深，依序切好備用。 (2)熱狗每條的兩端切十字刀法，約1公分深，依序切好備用。 (3)每段寧波年糕中夾入一條熱狗，用竹籤穿過固定，分別依序串好備用。 (4)將鐵架洗凈、刷上少許油，放在碳火上，分別放入寧波熱狗串燒烤，並刷上混合均勻的調味料，翻面均勻塗上醬料至呈現褐色入味，即可食用。