原料

蝦仁200克，凈鮮筍片100克，適量的蔥花。

步驟

1． 鍋內放入適量的食油開中火。 2． 鍋熱後倒入凈鮮筍片翻炒到熟，加入適量的鹽，然後加入蝦仁拌炒及適量的黃酒，將蝦仁拌炒翻白。 3． 加入蔥花拌勻即可。