小炒紅油豆花

簡介

口味:咸鮮微辣。

原料

日本豆腐7根,蝦仁5個,雞蛋6個,香菜,味精,雞精,糖

步驟

1、把日本豆腐打開放入盆中,再把雞蛋清加入豆腐中【不要蛋黃】放入味精、雞精、糖抓碎待用。 2、炒鍋入30克的油,燒熱後下抓好的豆腐,小火翻炒至塊狀即可裝盤。 3、然後把蝦仁汆水,灑在炒好的豆花上,然後淋上紅油【紅油就是炸好的辣椒油】,灑上點香菜點綴一下即可。


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