油麥菜500克，甘竹牌豆豉鯪魚半罐，蒜頭3瓣，鹽適量，白糖半個湯匙
1.材料：甘竹牌豆豉鯪魚，油麥菜 2.油麥菜洗乾淨控干水分，切成兩段 3.蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚 4.不用另外放油，就取罐頭鯪魚裡面的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭 5.爆香蒜頭後，倒進油麥菜，一定要大火，不然會出水的 6.油麥菜炒至軟身後，撥到旁邊，中間放入豆豉鯪魚，繼續爆炒，邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊 7.放進白糖，加少量鹽，因為豆豉鯪魚本身有鹹味，可以裝碟啦 8.很香很好吃，鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭