豆豉豬心

原料

主料:豬心500克, 輔料:淡豆豉20克, 調料:大蔥10克,姜5克,醬油5克,香油10克

步驟

1.將豬心沖洗乾淨,切片,放入沸水中焯一下撈出。 2.鍋中注清水,加豆豉煮約10分鐘。 3.將豬心片倒入豆豉鍋中,中火煮至熟透後撈了加蔥白、生薑、醬油、香油拌勻,裝盤即成。

小技巧

健康提示: 此菜具有補心安神的作用。適用於神經衰弱者。 食物相剋: 淡豆豉:服用本藥不宜復用汗吐之藥。


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