原料

主料：大蝦 麵包糠 麵粉 輔料：包菜 沙拉醬（或其它蘸醬）

步驟

1. 大蝦去頭，拔出下線，肚子上面輕輕劃幾刀，再在案板上向從蝦背向下摁幾下，這 樣就可以使蝦子變直 2. 依次給蝦子抹上麵粉，蛋液，麵包糠 3. 中火加熱油鍋，將蝦放入煎至金黃後拿出，完成