原料

新鮮魷魚大的，肉餡適量，胡蘿蔔，黃瓜，蔥，姜，料酒，鹽，白鬍椒粉，燒烤醬(也可以用其他醬)

步驟

1.鮮魷魚撕去外皮，除內臟，洗乾淨 2.加入料酒和白鬍椒粉腌製片刻 3.蘿蔔，黃瓜，蔥姜都切成末 4.加入肉末里，加少量鹽，料酒，一點點的糖，用筷子使勁朝一個方向攪上勁 5.將攪好的肉餡塞入魷魚內.(注意不要塞滿，留點空間.我照片里就塞的太滿，入烤箱烤制後，肉餡會滿到外面來) 6.刷上烤肉醬，用錫紙包好 7.入烤箱中層，210度烤15分鐘後取出 8.打開錫紙包，再刷一層燒烤醬，這個時候不要再把錫紙包上了，打開放入烤箱，繼續剛才的溫度烤15分鐘，取出稍涼後切片裝盤，把多餘的汁水澆上去，上桌