簡介

烘焙火力：上火180℃、下火150℃烘焙時間：25分鐘數量：20個（每個約40公克）

原料

奶油250公克，細砂糖80公克，全蛋120公克，低筋麵粉250公克，檸檬粉10公克，泡打粉1小匙，檸檬醬150公克

步驟

1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻，即為面煳。 4.將面煳裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中後，再於面煳中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。