原料

大蝦，蛋，麵包糠

步驟

1.將蝦洗凈晾乾。去頭，剝殼。 2.尾部去腸後背部劈開，靠腹部部分相連，加點鹽稍腌製片刻。 3.蘸蛋液，麵包糠。溫油炸變金黃即可。 4.吃時可蘸沙拉醬或自己喜愛的蘸料。 5.一定熱食，才香脆。