簡介

長這麼大了，從來沒有很認真地寫過父親。我的父親很平凡，沒做過驚天動地的大事也沒有萬貫家財，沒當過大官也沒得過大獎。雖然如此，但父親就是父親，雖然平凡但卻令我感動：小時候，父親是搖籃，夜貓子的我晚上不喜歡睡覺，父親就抱著年幼的我在操場上遊蕩直至我睡著才把我放到床上。。。。。 學生時代，父親是我的游泳教練，一到暑假就陪我去游泳，直至我學會為止。父親從不指導我的學業，但他卻教會了我用自己的方式解決問題。父親，那個與我老媽一起把我帶到這個世界的人，今天偶要對你說：老爸，謝謝你！父親節，做個香茅檸檬鴨給老爸送啤酒。

原料

鴨腿，花椒鹽（鹽加花椒炒至聞到香味即可），魚露

步驟

1、鴨腿用花椒鹽腌一個小時後，用水沖洗一下備用。 2、燒開一鍋清水，加香茅和檸檬葉、一點花椒鹽、魚露做滷水，放進鴨腿慢火浸熟。 3、去掉骨頭切片上碟，可以吃了。

小技巧

鴨骨加點陳腎熬粥，吃飽不浪費。