材料：冷凍土魠魚塊ｌ盒，鳳梨300克，青豆仁50克 調味料：蕃茄醬5大匙，白醋1大匙，糖1大匙，醬油半瓶蓋
1.起一油鍋，放入土魠魚塊後，先熄火以餘熱炸至不再起油泡，再開大火炸至酥脆後，撈出瀝油備用 2.倒出鍋中余油只留少許油，先倒入蕃茄醬、糖、白醋和醬油，再開火炒至醬汁濃稠且飄出焦香味後，放入鳳梨塊和青豆仁炒至均勻沾上醬汁，再放入炸好的土魠魚塊翻炒均勻即可完成