偶然為之，頗有驚喜！
菠蘿1個，豬手1到2隻，薑片，蔥段少許
1、先將豬蹄稍稍焯熟，盛起備用； 2、鍋內放少許油，放薑片炒出香味，將豬蹄放到鍋中，加水、醬油，稍燜一會； 3、將菠蘿切塊，連汁一起倒入鍋內，大概燜一個小時左右； 4、濺入白酒，然後再加入陳醋、適量的白糖調味，大概在燜十來分鐘就可以起鍋！