自從有了戚風模子，隔幾天不折騰一個，還真覺得手癢 ，雖然已經沒有什麼新意的，但是就是想折騰，也不能說是想吃 ，就是覺得做一個看著它瘋漲的過程就很欣慰了 。北京的天氣一天比一天冷了 ，轉眼間最討厭的冬天就要來到了，真是不喜歡！要是只有春秋兩季該多好啊！來個香蕉戚風吧，這個俺二師姐 也做過，呵呵，挺香的，做的時候我家就全是香蕉的味道了！最近從優姐姐家的博客中看到香蕉減肥的辦法 ，搬來試試，就是每天早上吃兩根香蕉，喝一杯水，不吃別的，午餐晚餐照吃，據說能減肥，哈哈，大家試驗一下吧！我看好多人都吵吵著要減肥，我也一樣，準備嘗試一下，希望大家一起健康的瘦瘦瘦，耶！
蛋白4個，白醋幾滴，細砂糖60g，蛋黃3個，低粉80g，水1大匙，油50ml，香蕉去皮凈重80g
1.將香蕉用叉子碾成香蕉泥，加入水，調成糊狀； 2.蛋黃里加入香蕉糊，15g白糖，油，用打蛋器打至濃稠； 3.篩入低粉，攪拌均勻； 4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發； 5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻； 6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡； 7.烤箱預熱180度，30分鐘； 8.出爐後摔一下，倒扣，冷後脫模。