簡介

一種乾果做香蕉麥芬就己很好吃了，如果將數種果仁放在一起味道不是就更加豐富了嗎？於是嘗試著做做果然非常成功，推薦給廚友們。

原料

過熟的香蕉2根、低筋麵粉100克、雞蛋60克、牛奶50克、玉米油40克、泡打粉2克、蘇打粉2克、核桃仁、瓜子仁、杏仁片適量

步驟

1、將香蕉放保鮮袋壓成泥備用；各種粉類混合均勻備用；各種果仁烤香備用。 2、容器中打入雞蛋，用手動攪蛋器攪散後，放牛奶、玉米油攪拌均勻，加香蕉泥攪勻，再加過篩的各種粉類混合均勻成麵糊即可，不必過度攪拌。 3、將麵糊盛入模具中表面放各種果仁之後將烤盤放入預熱好170度的烤箱，上下火，中層25分鐘左右，烤熟即可。

小技巧

熱吃比涼吃口感好更香。