簡介

上周做《天天飲食》跟一個美國大姐學做了這道有濃郁香草味的香蕉，鬆軟香甜，還超簡單！這是美國最受歡迎也最家常的一道甜點，大家有空一定要試試哦！一提到烤蛋糕，大多數人都覺得是很麻煩的一件事，其實烤蛋糕可以是很簡單很快樂的事情，把所有的原料拌勻丟進烤箱就可以了：）

原料

低筋麵粉１５０克，黃油５０克，砂糖１５０克，香蕉３根（大），核桃５０克，雞蛋１只，香草汁３克，蘇打粉３克，鹽２克

步驟

1、將黃油入微波爐３０秒融化。香蕉去皮搗爛，加入黃油。 2、再分別加入糖、雞蛋、香草汁、蘇打粉、鹽，拌勻。 3、再加入三大勺的白砂糖，篩入麵粉慢慢翻動攪拌，最後拌入核桃仁。 4、入刷油的小模具，入烤箱１８０度約３０－４０分鐘。

小技巧

1、香蕉發黑不好吃，更適合做這個蛋糕，味道會更香甜。 2、攪拌時一定要用木勺，千萬不要用打蛋器。因為要慢慢的攪拌。不然蛋糕的口感會硬。 3、如果沒有合適的模子，吃省的罐頭桶也很適合。