原料

糯米粉100克，玉米澱粉30克，牛奶180克，淡奶油適量，白砂糖36克，油10克

步驟

1、糯米粉與玉米澱粉、白砂糖混合，加入牛奶和玉米油攪拌均勻後放入烤盤內靜置半小時。 2、鍋中做水，水開後放入調好的糯米糊中火蒸半小時。 3、蒸熟後用筷子向同一方向攪拌，然後放涼備用。 4、另取一些糯米粉小火炒熟或放入微波爐中打熟，作為糕粉。 5、將芒果切成小丁，淡奶油加糖打七分發後放入冰箱冷藏待用。 6、將糯米麵團分成25g左右的小麵糰，手上和面板上都拍上糕粉。 7、將糯米麵團壓扁，用擀麵杖擀成中間厚邊上薄的麵皮。 8、將米皮放在小碗內，挖一勺淡奶油，放上芒果丁，像包包子一樣包起來，最後收口向下，放入冰箱冷藏後食用更加美味。