原料

基尾蝦，西蘭花，芒果，百合，腰果，薑絲，鹽，植物油

步驟

1、鍋里放清水，水開後加入薑絲、鹽、植物油，然後把西蘭花放入，水沸一分鐘左右撈起放涼備用。 2、腰果用少少油炒香，芒果取果肉切丁，蝦去殼留尾挑去蝦線後，用刀從後背劃開。 3、炒鍋放少許油，蝦用少少鹽拌勻後倒入，炒於蝦捲起來變色，倒入百合翻炒一分鐘，時間不要太長。 4、關火後，倒入芒果拌勻，氽過水的西蘭花在盤裡圍個圈，把炒好的芒果蝦放入，再把炒香的腰果撒在面上即可。