草莓10顆，紅酒4湯匙，水450毫升，糖60克，薄荷葉少許，魚膠粉（吉利丁粉）5茶勺（15克左右）
1.魚膠粉與糖混合，與60毫升水拌勻。待用 2.將剩餘的390毫升水煮開，關火 3.加入魚膠粉混合液。下紅酒拌勻 4.待涼 5.將草莓洗凈後切片放在小杯中，加入薄荷葉。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固。即可食