簡介

新鮮草莓和大黃混在蛋黃奶油里再放到一個蛋糕底上，上面再蓋一層蛋糕烘醅下即可。

原料

細白砂糖300克，麵粉4湯匙，肉豆蔻粉3/4茶匙，雞蛋3隻，打散，大黃葉500克，切碎，新鮮草莓500克，去蒂，切對半，油酥鬆餅1袋，蛋白1個

步驟

1.將烤箱預熱到200度。將鬆餅拿出放到一個23厘米大的烘盤中。 2.用一個大碗，將糖，麵粉和肉豆蔻混合在一起。再加入大黃攪拌均勻。然後再加進草莓攪拌均勻。然後將混好的草莓混合物倒在餡餅上。 3.將另一層餡餅蓋在草莓上，然後將四邊都用手黏合在一起。剪去多餘的部分。然後在餡餅上劃幾道口子以便蒸氣散發。 4.在預熱好的烤箱裡烤50-60分鐘，直到大黃變軟，餡餅變金黃色即可。