簡介

看著美、聞著香、吃著甜——這就是水果的永恆魅力，水果總是能帶給我們意想不到的味覺感受。

原料

餃子皮10張，木瓜1/2個（約100g），蛋黃1隻，油200ml（實耗30ml）

步驟

1、木瓜清理乾淨籽，去掉果皮，切成4cm長、1.5cm寬的段。蛋黃在碗中打散。 2、取一根切好的木瓜條置於餃子皮中央，用刷子蘸一些蛋黃液塗在餃子皮一端的邊上，然後從沒有塗抹蛋黃液的一邊輕輕捲起餃子皮，捲成長卷狀，輕輕按壓塗抹蛋黃液的餃子皮邊，使餃子皮完全粘合。 3、輕輕捏起兩端，做出一些皺褶，形成糖果形狀。 4、中火燒熱炸鍋中的油至六成熱，放入包好的水果「糖」，炸至外皮金黃撈出，用廚房紙巾吸去多餘油分即可。

小技巧

1、主食廚房中有售現成的餃子皮，或者家裡包餃子時剩下的餃子皮就可以用來做水果「糖」了。可以發揮想像力把餃子皮做成各種造型。 2、制好的水果「糖」可以直接吃，也可以蘸上沙拉醬、甜辣醬、番茄醬等醬汁食用，既可以緩解油膩，還可以使口感變得更豐富。