原料

木瓜1隻，鯽魚1條，姜2片，鹽

步驟

1.木瓜削皮去籽，洗凈後去塊。 2.鯽魚去魚腮及內臟後洗凈晾乾後切塊。 3.鍋里放油，稍熱後下薑片爆香後分別將木瓜和鯽魚爆香。 4.將鯽魚和木瓜放入電砂煲中，加入1升清水煲1小時後加入適量鹽調味即可。