櫻桃色澤紅艷光潔，自古就是美容果，櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚；果酸能促進角質層的形成；更含有平衡皮脂分泌、緩解老化的維生素A，讓肌膚更年輕。 現在新鮮櫻桃逐漸上市了，自然要應應景，準備一些『櫻桃季』的美味！
酥皮1張，雞蛋1枚，無鹽黃油20g，白糖20g，新鮮櫻桃500g，雙重奶油（double cream）300ml，櫻桃白蘭地125ml，糖霜適量
1、先將冷藏的酥皮切成10厘米左右的方形，刷一層打散的雞蛋，冷藏半小時。 2、等待的同時可以開始準備櫻桃，將新鮮櫻桃去梗去核。 3、鍋中放入白糖以及黃油，中火加熱至黃油融化以後加入準備好的櫻桃。 4、大火煮1分鐘以後減至中火，繼續加熱5分鐘左右至櫻桃變軟，加入櫻桃白蘭地，攪拌均勻以後以微火保溫。 5、將準備好的酥皮220℃烤13-15分鐘至表面呈現金黃色。 6、待酥皮稍稍放涼以後對半切呈三角形，必要的話將中間的軟芯去除。 7、盛一勺櫻桃，加上少許打發的雙重奶油，少許撒一點糖霜，可以開動啦！ 網站正式開張了，近期一直處於優化中，如有不便請見諒，希望大家多多支持哦...... http://www.manbukitchen.com 謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！！