土司2片，鮮蝦適量，芝士片2片，橙汁少許，鹽和胡椒粉適量
1.土司切去硬邊，柔軟部分再切成小粒。芝士片切成小粒備用 2.鮮蝦躲成泥，加入適量生粉拌至起膠，加入鹽和胡椒粉調味 3.取少量蝦膠包入芝士搓成圓球，表面均勻裹上麵包粒 4.燒熱油，炸至表面金黃撈起，擺盤 5.橙汁勾芡淋汁