(低於500卡快手菜)西蘭花炒雞胸肉

簡介

開始健身的時候,每天都看著卡路里,計算負卡路里,可是每天嘴饞,不願意挨餓,天天吃白水煮雞肉幾乎要奔潰,上班又忙碌。這道菜雖然沒有白水煮雞肉健康低卡,不過足夠解饞。而且十五分鐘能夠完成,分享給廣大健身的姐妹們。 這樣一道菜絕對管飽,無需米飯或者其他澱粉食物輔助。 我一般用6oz的西蘭花就夠了。今天因為是兩人份所以了菜花和胡蘿蔔。

注意,下雞肉的時候油溫不要過高,否則會有transfat形成。

雞胸肉一定要買無皮的。也可以換成蝦。

原料

無皮雞胸肉 6oz 約300卡, 西蘭花 6oz 約 30卡, 鹽, 蒜, 姜

步驟

1雞肉切成丁,蒜剁末,姜切絲

2水燒開。西蘭花,菜花,胡蘿蔔下水灼一下,大概三十秒撈出,一定要過涼水,能夠保證顏色和口感。

3油燒熱加入蒜末和薑絲爆香

4加入雞肉,翻炒到半熟加入西蘭花們。快出過時加一點鹽,翻炒勻皆可裝盤上桌了。


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