食物本身的味道，清甜可口
豇豆 一斤, 蒜 兩三瓣
1豇豆擇成段
2蒜拍碎
3熱油鍋，蒜爆香，下豇豆翻炒片刻，顏色略變，加鹽，繼續翻炒，中火
4注意火候不要炒糊，加點水，蓋鍋蓋悶3分鐘左右，嘗豆子熟透即可
5少許糖提鮮，翻勻，出鍋
火候的控制很重要，炒的不夠容易不熟。 加水悶的時候不要悶過頭了 會黃掉的噢
