原料

南瓜適量，蝦米適量，姜適量，蔥適量，蒜適量

步驟

1.南瓜去皮，切厚片 2.蝦米洗凈，怕腥的可以用料酒浸泡一會兒 3.姜、蔥、蒜切好 4.鍋中熱油，倒入姜、蒜和蝦米炒香 5.倒入南瓜翻炒，加適量的鹽，再倒入適量的水加蓋燒 6.待煮至南瓜熟透，加適量的雞精調味，撒蔥花，即可