菜椒蝦仁

簡介

一道顏色誘人、營養豐富的快手下飯菜~

原料

彩椒, 蝦仁, 鹽, 料酒, 水澱粉

步驟

1蝦仁解凍,也可以用鮮蝦仁,切成一個手指節大小的丁

2切好的蝦仁加一點點鹽、料酒和水澱粉腌制

3彩椒切丁

4鍋中加少許油,下蝦仁略翻炒,顏色變紅,大約八成熟盛出

5鍋中放油,倒入彩椒丁。按照個人經驗,青椒會比較硬一些,可以先放,炒一會再加入紅椒和黃椒,多炒一會,到彩椒炒軟一些

6倒入炒好的蝦仁,翻炒均勻,加鹽,盛出

小技巧

燈籠青椒炒得生會有一股青草味,不喜歡的話可以炒熟一些,切炒熟一些會有一點甜味。


相關菜譜

  • 杭椒蝦仁
  • 彩椒蝦仁
  • 蝦仁油麥菜
  • 雪菜蝦仁
  • 彩椒鮮蝦仁
  • 剁椒蒸蝦仁
  • 三色彩椒蝦仁
  • 茭白彩椒蝦仁
  • 菜椒牛蛙
  • 蝦醬菜椒
  • 麻辣菜椒
  • 豆角蝦仁菜脯
  • 蝦仁炒頭菜
  • 酒釀蝦仁—快手菜
  • 蝦仁雜菜炒麵
  • 耗油蝦仁油麥菜
  • 蝦仁燴雜菜
  • 包菜炒蝦仁
  • 欖菜蝦仁炒飯
  • 剁椒蝦仁炒蛋
  • 彩椒冬筍炒蝦仁
  • 百合彩椒炒蝦仁
  • 剁椒蝦仁炒蛋
  • 豉椒通菜
  • 菜椒蓋面
  • 菜椒炒牛肉
  • 菜椒炒苦瓜
  • 西葫蘆菜椒炒菜
  • 泡椒娃娃菜
  • 泡椒娃娃菜
  • 剁椒菜梗
  • 剁椒包菜
  • 菜椒五花肉茄子^ ^
  • 泡椒包菜
  • 剁椒菜梗