毛豆, 香豆腐干, 紅辣椒, 薑絲, 生抽, 鹽, 油
1豆腐乾和紅辣椒切成丁
2鍋中燒開水，放入毛豆焯燙
3鍋中入油，大火燒至油達5成熱，放入薑絲爆香,下入豆腐乾翻炒
4放入毛豆，加入生抽翻炒,再放入紅辣椒翻炒
5加入鹽,翻炒均勻即可出鍋
這道小炒裡邊也可以放入一些其他的蔬菜搭配 要顏色好看用生抽哦，我這個放了點老抽就烏黑了