扇貝 200g, 大蔥 適量, 油 適量, 鹽 適量, 醬油 適量, 花椒麵 適量, 大蒜 適量, 姜 適量, 清水 適量
1扇貝肉焯水
2去掉泥和髒東西
3大蒜切末，大蔥切斜刀，姜切絲
4鍋里坐油
5爆香大蒜和蔥姜
6加入扇貝拌炒
7加入醬油、食鹽和花椒麵
8大火拌炒出鍋即可
1.扇貝事先焯水，去腥 2.去掉扇貝的泥和髒東西，不要吃進肚子哦 3.多放大蔥和大蒜，味道好還去腥 4.因為扇貝已經是熟的，大火快炒即可