豌豆, 活虾, 盐, 料酒, 水淀粉
1下去头，剥壳，去泥肠，豌豆汆烫熟（我用的自家冻豌豆）
2虾仁加入微量盐和料酒，拌匀，码味
3锅中倒入少量植物油，烧至8成熟，将2倒入锅中
4加入豌豆，一起翻炒片刻
5加适量盐，倒入水淀粉，勾芡，翻炒均匀后起锅