菜瓜, 鸡块, 杏鲍菇, 毛豆, 胡萝卜, 料酒, 生抽, 姜, 葱, 葱拌侣豆瓣酱, 生粉, 白糖
1食材：菜瓜、鸡块、杏鲍菇、毛豆、胡萝卜
2把所有食材切丁
3菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜焯水
4捞出沥干水分
5鸡丁加料酒、生抽、姜葱末拌匀
6热锅热油爆炒变色
7倒入己焯好的菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜
8倒入调好酱。(葱拌侣豆瓣酱加生粉、少量生抽、白糖)
9稍炒片刻收汁就装盘