简介

浦扇鱼是《海底总动员》里的尼莫的老师，就是那个拖着长长尾巴的家伙。民间又叫它草帽鱼，传说有补血的功效。

原料

浦扇鱼, 豆瓣酱, 姜蒜

步骤

1锅里放少许油，浦扇鱼放到锅里稍稍煎一下，取出

2锅里再放底油，姜蒜炝锅，把豆瓣酱倒到锅里炒出香味，倒入浦扇鱼，翻炒几下

3加一碗水，盖上锅盖焖5分钟，不用勾芡，直接起锅