原料

南瓜，糖，糯米粉，红豆沙，南瓜子

步骤

1、南瓜去皮切片，入微波炉叮熟，用擀面杖擀成茸，加糖拌匀。 2、分次加入糯米粉，中和成光滑的面团，盖保鲜膜，静止20分钟。 3、面团揉成长条，分割成小块，取一小块揉圆压扁。 4、放红豆沙，收口向上包好滚圆，再压扁，摆上南瓜子。 5、热锅下油至7成热，放南瓜饼胚，中小火煎至两面金黄即可。