简介

冬天的早晨，起床这件事对于每个人来说都是挑战。不过对于我来说这是一件小事儿，每天差不多都是6点就起来了，起床烧水做早饭，折腾折腾活动活动也很暖和。 今天早上起来先煮了点粥，想着做个鸡蛋饼搭配着吃，其实也就是鸡蛋面衣，做起来非常省事味道又不赖，相当推荐。最近开始期末总复习了，小宝每天都很辛苦，晚睡早起，接下来的一个星期学习任务更重，所以早餐的质量更重要。

原料

鸡蛋, 牛奶, 面粉, 食盐

步骤

1鸡蛋打散，放入面粉拌匀

2根据面糊的粘稠度适量加入牛奶,调成可以流动的面糊状态,放入食盐调味

3平底锅里放入少量油烧热,舀一勺面糊,用勺底将面糊摊成圆形

4将两面煎至金黄色即可

小技巧

1.面糊的粘稠度为可以流动，滴下去之后可以散开的程度 2.还可以在面糊中放入适量香肠丁，味道也很不错 3.出锅前表面可以撒点胡椒粉增加风味,还可以在蛋饼上涂适量酱料。