简介

这次华夫饼用的机子是Vitantonio，揉面的机器是松下SD-P103。 之前看到欢欢在微博上团购这款一机十用的机子就心动啦，有机会可以入手真的很开心！

因为之前看到很多列日华夫饼的评论都说不好吃，就搜到了这款用酵母的华夫饼，口感很像小面包~~也很适合做早餐，隔天晚上揉好放冰箱，第二天花十分钟就可以吃到热腾腾的华夫饼啦，但是没有加泡打粉，所有和店里卖的口感可能略有不同。

方子来自兔子，略有改动，可做45g华夫饼8个，碎碎念请看小贴士~

原料

低筋粉 160g, 黄油（融化） 50g, 鸡蛋 40g, 牛奶 60g, 白砂糖 60g, 盐 1g, 酵母 2g

步骤

1将所有材料放入面包机的桶里，如果没有面包机可以手揉。注意酵母和盐要对角线放~

2松下面包机103“饺子皮面团”15min，揉成一个光滑的面团。一开始揉会很湿粘，需要用刮刀把面包桶壁清理一下。

3室温发酵1小时，两倍大且戳一个洞不会回弹即可。

4平均分成8份，滚圆，室温发酵15min

5如果要第二天吃的话，室温发酵15min后就可以放入冰箱，第二天早晨提早15min取出回温即可。

6预热华夫饼机，Vitantonio预热大概只要两分钟，绿灯亮起以后就可以把面团放入模具，用手稍按压固定再盖上模具即可。

7计时3min，取出~

小技巧

1. 因为我用的牛奶不是很甜，所以多放了一些糖，如果用甜牛奶就适当减糖。
2. 热的时候很脆很香，冷了虽然变软了但是口感还是很棒！
3. 可以搭配巧克力酱、炼乳或者蜂蜜。