早餐特爱各种小煎饼，方便、简单、快捷、随意。面粉和鸡蛋 是必须的，其他的材料是随意的，喜欢什么放什么，家里有什么 放什么。
1土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜
2磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先
3拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水
4了，面糊如图这样
5电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推
6开成小饼状
7盖上电饼铛盖子（这个时候可以去洗脸刷牙了）
8翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄
9和材料的快熟程度来决定
一个鸡蛋我一般配130克左右的面粉，土豆丝和玉米多点少点 看自己喜欢