肉松棍包,馅料多,味道足。早餐用它搭配牛奶和稀饭,都非常好吃。
高筋面粉 400克, 肉松, 鸡蛋 2只, 牛奶 120克, 黄油 20克, 盐 3克, 白糖 10克, 酵母粉 5克
1高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克,揉成光滑可以拉出薄膜的面团,基本发酵到3倍大。面团分割成4块,整形成圆形
215分钟后,分别取一个面团擀成椭圆形,铺上肉松,卷起成圆筒
3收好口,放在温暖湿润的地方,进行第二次发酵
4体积膨大2倍后,划些刀口。烘焙:预热烤箱190度,烘焙35分钟